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 羅臼昆布
金額 ： １，４５０円（品番００１６）
内容量 ： １００ｇ、賞味期限 ： １年
香り高く甘みがある濃厚でコクのあるだしがとれます。
昆布だしを主張したい麺つゆ等には最適です。
だし昆布としてだけではなく、
小さく切っておつまみとして召し上がっていただいても美味しいです。
 
 お料理レシピ
| 基本的なおだしのとり方 |
《材料》 水 １Ｌ ： 昆布 ３０ｇ
《取り方》
＝水出し＝
１．昆布の表面を固く絞ったふきんで軽く拭きます。
２． １．の昆布を一晩、水に浸します。
＊夏場は、冷蔵庫で保管してください。
＝煮出し＝
１．昆布の表面を固く絞ったふきんで軽く拭きます。
２．２０分くらい、水に浸します。
３．昆布が戻ったら中火にかけ、アクを丁寧に取ります。
４．煮立つ直前に昆布を取り出します。
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