鰯削り

金額　：　３３０円

内容量　：　６５ｇ、　賞味期限　：　１年

いわし独特の豊かなコクがあります。
おみそ汁・煮物にどうぞ。

　お料理レシピ

	お味噌汁のおだしにすると、 　　味噌をふんわり包むような風味になります。 　�@鍋に水１Ｌを入れ、火に掛けます。 　　　湯が沸騰する直前に鰯削り３０ｇを入れ、２〜３分煮出します。 　�A火を止め、鰯削りが沈んだら、キッチンペーパー等でこします。 　＊ポイント＊ 　※鰯削りがなかなか沈まないようでも、火を止めた後 　　　１分位したらこしてください。
お料理豆知識 　お味噌汁を作るから、おだしを・・・煮物をするから、おだしを・・　と、 　調理するたびに少ない人数分のだしを引くのは面倒になるので 　何回分かまとめて取ったダシを冷蔵庫で保存しておくと便利です。 　ダシを製氷皿で凍らせてキューブにしておくのもいいですし 　ほんのちょっとだけ残ったおだしでも　こまめに冷凍しておけば 　いざっという時に　結構重宝しますよ。