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 枯本節厚削り
金額 ： ９８０円（品番０００７）
内容量 ： ２００ｇ、賞味期限 ： １年
丁寧にかび付けされた本枯れ節原料は、
余分な水分を取り除き脂分が分解されていますので、
旨みが凝縮された鰹節の最高級品です。
煮込んでも香りが残り、臭みや濁りの出にくい本枯れ節は
風味もコクも深いので、濃い味付けのお料理や蕎麦つゆ等に最適です。
 
 お料理レシピ
| 基本的なおだしのとり方 |
《材料》 水 １Ｌ ： 厚削り ５０ｇ
《取り方》
１．鍋に１リットルの水を入れ火にかけます。
２．沸騰したら弱火にし、５０ｇの厚削りを入れます。
３．そのまま弱火でじっくり２０〜３０分（お好みで）
煮込んでください。
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