煮干・鯛

在庫切れ

内容量　：　８０ｇ、賞味期限　：　１年

お吸い物に最適な、上品なだしです。
鯛めしの具として、そのまま炊飯器で炊き込むこともできます。

　お料理レシピ

鯛めし	材料（４人分） 　・鯛煮干　　　　　 ３〜５尾 　・昆布　　　　　　　６ｃｍくらい 　・米　　　　　　　　 ３合 　・酒　　　　　　　　 大さじ２ 　・薄口醤油　　　　小さじ１ 　・塩　　　　　　　　 小さじ１／２（お好みで加減してください）
	作り方 １．お釜に入れた洗米のうえに昆布と鯛煮干を並べます。 ２．水を控え加減に入れて２〜３時間置きます。 ３．調味料を加え、もう一度水加減を確かめて不足分の水を足して 　　炊きます。 ４．炊き上がったら、昆布と鯛煮干を出してご飯をかきまぜます。 ５．お茶碗に持った鯛めしに、ほぐした鯛をかざりつけます。 　　＊お好みで針しょうがや桜花の塩漬けをのせますと 　　　 盛り付けがきれいに仕上がり、味にアクセントがつきます。